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期間限定レストラン「高萩茶寮」

 今年も銀座「六雁」総料理長 秋山 能久 氏観監修の期間限定レストランで、ランチが楽しめます。
 「常陸牛」や茨城の新しい豚銘柄「常陸の輝き」、高萩産の新米や新鮮な野菜、「ほおずき」「常陸大黒」といった希少食材を豊富に使った料理を味わえます。
 ぜひ、この機会に高萩市の食資源や古民家などの地域資源と東京銀座「六雁」とのコラボレーションをお楽しみください。

料理監修「六雁」総料理長 秋山 能久 氏

 茨城県水戸市出身。
 高校卒業後に上京し、東京学芸大学の「割烹すずき」にて10年間修行を積む。
 その後「月心居」にて精進料理の真髄に触れた後、2005年に「六雁(むつかり)」の料理長に就任。
 フルフラットのオープンキッチンで“スーパー割烹”と称される唯一無二の和食を提案する「六雁」は、
 五感を研ぎ澄まされる全く新しい体験を提供する場として、世界の食通たちを唸らせている。
 NHK他メディア出演も多数、「世界料理学会」ディレクターを務めるなど精力的に活躍中。
 いばらき食のアンバサダー。

『2019秋高萩茶寮チラシ表』の画像 『2019秋高萩茶寮チラシ(裏)』の画像

日時

9月21日(土曜日) から 12月1日(日曜日) 午前11時00分 から 午後4時00分 まで
                    [ラストオーダー]午後  3時00分 まで
【定休日】毎週月曜日(祝日の場合は翌日休み)

場所

県指定有形文化財「穂積家住宅」(上手綱2337-1)

【電車でお越しの人】(例:上野駅、東京駅、品川駅発)

  1. 上野駅、東京駅、品川駅からJR(常磐線) 特急ひたち/ときわで約110分で高萩駅
  2. 高萩駅からバスで約15分、またはタクシーで約10分

【車でお越しの人】

  •  東京方面から約2時間、いわき方面から約30分で常磐自動車道「高萩IC」から約1分

メニュー

※メニューはすべて税込です。

【シチュー】

メインのシチューは、牛肉・豚肉・野菜の3種類からお選びいただけます。

  • 【黒毛和牛】常陸牛ビーフシチュー膳   2900円
  •  【銘柄豚】常陸の輝きポークシチュー膳 2500円
  •   【野菜】高萩野菜シチュー膳     1800円 
【デザート】
  • ほおずきパフェ(1日10食限定)     1300円
  • 高萩紅葉クリームあんみつ             850円
【テイクアウトメニュー】※店内でもお召し上がりいただけます。
  • ソフトクリーム                                   300円
  • ソフトクリーム              400円
    (ほおずきソース、たつご味噌キャラメルソース)
  • SAZAコーヒー/紅茶            350円
  • オレンジジュース/アップルジュース    300円

予約・問合せ

高萩茶寮(0293-23-1070) (直通)

※営業日の 午前11時00分 から 午後4時00分 のみ対応

 ※営業時間内にお電話にてご予約いただけます。
 ご予約の状況により。お席の希望が承れない場合がございます。
 あらかじめご了承ください。

 

問い合わせ先

このページに関するお問い合わせは観光商工課です。

高萩市役所 本庁舎2階 〒318-8511 茨城県高萩市本町1-100-1

電話番号:0293-23-7316 ファックス番号:0293-24-0006

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