今日の給食R8.5.1（金曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・食しょくパン

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・オムレツ

　　・フルーツサンドの具ぐ

　　・ポトフ

【玉たまねぎ】

　今日きょうのポトフには甘あまい玉たまねぎがたくさん入はいっています。玉たまねぎは、ほぼ１年中ねんじゅうスーパーに並ならんでいます。しかし、春はるに採とれ

たものは「新玉しんたまねぎ」とよばれ、この時期じきならではの甘あまみと、みずみずしさがあります。

　給食きゅうしょくでは火ひを通とおしますが、生なまでサラダにしてもおいしく食たべられます。

今日の給食R8.4.30（木曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・ツナごはんの具ぐ

　　・厚焼あつやき卵たまご

　　・呉汁ごじる

【ツナごはんの具ぐ】

　まぐろを英語えいごで「ツナ」と呼よびます。まぐろは、Dディー Hエイチ Aエー という脂質ししつが多おおく含ふくまれています。Dディー Hエイチ Aエー には、脳細胞のうさいぼうの

減少げんしょうを抑おさえ、脳神経のうしんけいの動うごきをスムーズにしてくれる働はたらきがあります。また、Dディー Hエイチ Aエー には、ガンや狭心症きょうしんしょう、心筋梗塞しんきんこうそく

の予防よぼうにも効果こうかがあります。

今日の給食R8.4.28（火曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ソフトめん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・きつねうどん汁じる

　　・かきあげ

　　・ブロッコリーのでんぶあえ

【かつお節ぶし】

　今日きょうのブロッコリーのでんぶあえには、野菜やさいとかつお節ぶしが入はいっています。かつおは、春はるに旬しゅんをむかえる魚さかなでうまみ成分せいぶんで

あるイノシン酸さんが豊富ほうふに含ふくまれ、かめばかむほど味あじわい深ぶかくなります。

今日の給食R8.4.27（月曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・あじフライ

　　・切干きりぼし大根だいこんいため

　　・あすか汁じる

【日本にほんの味あじめぐり～奈良県ならけん～】

　今月こんげつの味あじめぐりメニューは、奈良県ならけんの郷土料理きょうどりょうり「あすか汁じる」です。奈良時代ならじだいに、唐とうからやってきた使者ししゃによって日本にほんに

乳製品にゅうせいひんが伝つたわりました。牛乳ぎゅうにゅうは当時とうじ、高級こうきゅうな食材しょくざいでした。僧侶そうりょたちが飼かっていたとりの肉にくと牛乳ぎゅうにゅうを煮にて食たべられる

ようになり、それが「あすか汁じる」の起源きげんとなりました。給食きゅうしょくでは、牛乳ぎゅうにゅうの代かわりに豆乳とうにゅうを使用しようして提供ていきょうします。