今日の給食R8.4.28（火曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ソフトめん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・きつねうどん汁じる

　　・かきあげ

　　・ブロッコリーのでんぶあえ

【かつお節ぶし】

　今日きょうのブロッコリーのでんぶあえには、野菜やさいとかつお節ぶしが入はいっています。かつおは、春はるに旬しゅんをむかえる魚さかなでうまみ成分せいぶんで

あるイノシン酸さんが豊富ほうふに含ふくまれ、かめばかむほど味あじわい深ぶかくなります。

今日の給食R8.4.27（月曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・あじフライ

　　・切干きりぼし大根だいこんいため

　　・あすか汁じる

【日本にほんの味あじめぐり～奈良県ならけん～】

　今月こんげつの味あじめぐりメニューは、奈良県ならけんの郷土料理きょうどりょうり「あすか汁じる」です。奈良時代ならじだいに、唐とうからやってきた使者ししゃによって日本にほんに

乳製品にゅうせいひんが伝つたわりました。牛乳ぎゅうにゅうは当時とうじ、高級こうきゅうな食材しょくざいでした。僧侶そうりょたちが飼かっていたとりの肉にくと牛乳ぎゅうにゅうを煮にて食たべられる

ようになり、それが「あすか汁じる」の起源きげんとなりました。給食きゅうしょくでは、牛乳ぎゅうにゅうの代かわりに豆乳とうにゅうを使用しようして提供ていきょうします。

今日の給食R8.4.24（金曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・バターパン

　　・はっこう乳にゅう

　　・レモンハーブチキン

　　・ほうれん草そうのソテー

　　・春野菜はるやさいのシチュー

【春野菜はるやさいのシチュー】

　今日きょうは、アスパラガス、グリンピース、玉たまねぎなど、春はるが旬しゅんの野菜やさいを使つかったシチューです。春野菜はるやさいには、この他ほかにも、

たけのこ、菜なの花はな、ふきなどがあります。

　春はるが旬しゅんの野菜やさいには、やさしい色いろの野菜やさいが多おおく、日本人にほんじんは昔むかしから、上手じょうずに食卓しょくたくに取とり入いれ、季節感きせつかんを楽たのしんできました。

　給食きゅうしょくにも、旬しゅんの食材しょくざいがたくさん登場とうじょうしています。

今日の給食R8.4.23（木曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・スタミナ焼やき

　　・白菜はくさいのたくあんあえ

　　・若竹汁わかたけじる

【スタミナ焼やき】

　今日きょうは、子こども達たちが大好だいすきなスタミナ焼やきです。材料ざいりょうであるぶた肉にくは、糖質とうしつをエネルギーに変かえるはたらきがある

ビタミン B1ビーワン を多おおく含ふくんでいます。また、もう１つの材料ざいりょうのにんにくはビタミン B1ビーワン のはたらきを10倍ばいにしてくれ

ます。

今日の給食R8.4.22（水曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・さばのみぞれ煮に

　　・かわりあえ

　　・大根だいこんのみそ汁しる

【さば】

　「さば」には、不飽和脂肪酸ふほうわしぼうさんというコレステロールや中性脂肪ちゅうせいしぼうの上昇じょうしょうを防ふせぎ、血液けつえきの流ながれを良よくする働はたらきがある油あぶらが

たくさん含ふくまれています。この油あぶらは食事しょくじでしか摂とれないもので、脳のうの神経細胞しんけいさいぼうの材料ざいりょうに必要ひつような栄養素えいようそとして注目ちゅうもくされて

います。

今日の給食R8.4.21（火曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・中華ちゅうかめん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・タンタンメンスープ

　　・あんまん

　　・中華ちゅうかサラダ

【牛乳ぎゅうにゅう】

　牛乳ぎゅうにゅうは、牛すしの育そだった環境かんきょうや季節きせつ、えさの違ちがいなどから、味あじや風味ふうみが変かわるといわれています。味あじわって飲のんでみると、

牛乳ぎゅうにゅうの味あじが日ひによって違ちがうと感かんじるかもしれません。

　また、牛乳ぎゅうにゅうには、骨ほねや歯はを丈夫じょうぶにする働はたらきのあるカルシウムが多おおく含ふくまれています。

　牛乳ぎゅうにゅうが苦手にがてな人ひともまずは１口飲くちのんでみましょう。