今日の給食R8.2.10（火曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・中華ちゅうかめん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・タンタンメンスープ

　　・中華ちゅうかくらげあえ

　　・豆乳とうにゅうプリンタルト

【くらげ】

　くらげは９５%パーセント が水分すいぶんからできています。透明とうめいで柔やわらかい見みた目めをしていることから、英語えいごでゼリーフィッシュといい

ます。味あじにクセがなく、こりこりした触感しょっかんが特徴とくちょうです。

　今日きょうは、中華ちゅうかくらげあえで提供ていきょうします。

今日の給食R8.2.9（月曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・さばのカレー煮に

　　・切きり干ぼしし大根炒だいこんいため

　　・もやしと油あぶらあげのみそ汁しる

【さば】

　「さば」には、不飽和脂肪酸ふほうわしぼうさんというコレステロールや中性脂肪ちゅうせいしぼうの上昇じょうしょうを防ふせぎ、血液けつえきの流ながれを良よくする働はたらきがある油あぶらが

たくさん含ふくまれています。この油あぶらは食事しょくじでしか摂とれないもので、脳のうの神経細胞しんけいさいぼうに必要ひつような栄養素えいようそとして注目ちゅうもくされています。

　今日きょうは、さばのカレー煮にで提供ていきょうします。

今日の給食R8.2.6（金曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・バターパン

　　・はっこう乳にゅう

　　・フランクフルト

　　・ペンネのソテー

　　・根菜こんさいの和風わふうみそシチュー

【みそ】

　みそは、すりつぶした大豆だいずにこうじと塩しおを加くわえて発酵はっこうさせた調味料ちょうみりょうです。原料げんりょうや作つくり方かた、地域ちいきによってさまざまな種類しゅるい

のみそが作られています。給食きゅうしょくで使用しようしているみそは、高萩市たかはぎしにあるみそ屋やさんで作つくられたものです。

　今日きょうの給食きゅうしょくはみそと根菜こんさいの入はいったシチューです。

今日の給食R8.2.5（木曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・ポークシュウマイ

　　・バンバンジーサラダ

　　・マーボーどうふ

【とうふ】

　とうふは大豆だいずから出来できていますが、どのように作つくられているか知しっていますか？まず、大豆だいずをすりつぶし、濾こして

豆乳とうにゅうを作つくります。この豆乳とうにゅうに「にがり」とよばれる凝固剤ぎょうこざいを入れることで豆乳とうにゅうが固かたまりとうふが出来できあがります。

　とうふには、たんぱく質しつやカルシウム、ビタミンB群ビーぐんなどの栄養えいようがたくさん含ふくまれています。

　今日きょうは、マーボーどうふで提供ていきょうします。

今日の給食R8.2.4（水曜日）

　今日の給食の献立は、

　　・ごはん

　　・牛乳ぎゅうにゅう

　　・チキンカツレツ

　　・かわりあえ

　　・厚あつあげのみそ汁しる

【ひじき】

　ひじきは、海うみにはえている海かいそうの仲間なかまです。海うみの中なかでは、緑色みどりいろや茶色ちゃいろですが、ゆでて乾燥かんそうさせることで黒くろい色いろになる

そうです。ひじきには、骨ほねや歯はを丈夫じょうぶにしてくれる「カルシウム」がたっぷり入はいっています。

　今日きょうは、かわりあえにひじきを使用しようしています。苦手にがてな人ひとも一口ひとくちは挑戦ちょうせんしてみましょう。